Культурно поесть в семейном кругу или с друзьями, это не просто приятное времяпрепровождение, это одно из главных греческих увлечений, причем, важно для греков не просто поесть, выпить кофе, но и пообщаться.
Мерилом греческого благосостояния является возможность самому или с семьей периодически посещать различные кафе, бары, таверны и т.д.
В этой статье мы постараемся разобраться во всем разнообразии этих заведений.
Рестораны
Рестораны не прижились и наверно никогда не приживутся в Греции. Нет, здесь они, конечно, существуют особенно в крупных городах, а так же при 5-ти звездочных отелях но, все - таки это не греческое. Наверно строгая обстановка ресторана, костюм с галстуком сильно стесняют греков и не позволяет им проявлять свои чувства и эмоции. В любом случаи приехать в Грецию и посещать рестораны наверно не стоит. Лучше пойти в таверну.
Таверна
Это именно то место, где можно вкусно поесть и приобщиться к греческим традициям посиделок, а так же, в отдельных случаях послушать музыку и потанцевать.
Существуют специализированные таверны, например такие, как псаротаверна–рыбная таверна. Но это не значит, что в псаротаверне не подают мясо, во всех тавернах подают и мясо и рыбу, просто в такой псаротаверне более широкий ассортимент рыбы или повар является спецом по морепродуктам. Все блюда – «тис орас», что в переводе означает – приготовленные непосредственно перед подачей на стол.
Мезедополио
Мезедополио – закусочная, где греки любят выпить Узо (гр. аперитив) или Ципуро (виноградная самогонка) под широкий ассортимент всевозможных закусок. Здесь так же подают разнообразные салатики и морепродукты – кальмары, осьминоги, каракатицы и мелкую рыбу.
Кафенио
Это заведение, где греки, в основном мужчины, собираются поутру и пьют кофе, обсуждая насущные проблемы. Для иностранного туриста условия в таком заведении покажутся спартанскими, маленькие столики и деревянные стулья, обстановка «доисторическая». Поэтому для того, чтобы выпить кофе, чай или другие напитки лучше посетить современный кофе, кофе-бар, бич-бар и т. д.
Пицарии
В пицарии Вам подадут пиццу и различные макаронные вкусности. В общем, все, как в Италии)).
Бугаца
В этом заведении Вам предложат различные пироги с начинкой из мясного фарша, сыра – Фета, шпинат и т.д. Так же здесь подают кофе, чай и прохладительные напитки.
Бузуки
Ну, вот мы плавно подобрались к главному греческому застольному развлечению, название которого происходит от одноименного струнного инструмента, ведь Бузуки - это главный инструмент без которого не обходится ни одна вечеринка. Громкую, современную музыку, вперемешку с традиционными народными песнями греки слушают за столиками, попивая что – ни будь крепкое. Дойдя до «кондиции» они пускаются в пляс. Между столиков курсируют красивые девушки, держа подносы с цветами. Если Вам понравился, какой ни будь исполнитель или Вы увидели вашего хорошего знакомого, то Вы можете за определенную плату осыпать их цветами.
Следует отметить, что греки очень любят свои песни и танцы и на таких «дискотеках» вы не услышите иностранную музыку! Праздник этот длится примерно с 12 -00 до 3- 00 ночи. Интересно, что несколько лет назад греческий парламент ввел закон о строгом соблюдении расписания подобных заведений обязывающий закрытие в три часа ночи так, как греки танцевали до утра и на следующий день естественно не могли работать!
Советы туристам
- Посещайте таверы, в которых питаются сами греки, они лучше туристов знают, где можно вкусно поесть. Не маловажную роль играют цены. Я часто встречал такую ситуацию, при которой в одной таверне нет свободных столиков, а в другой через дорогу не было ни души!
- Не просите в таверне чай или кофе после еды. В тавернах не подают эти напитки. После трапезы Вам бесплатно подадут на десерт фрукты, арбуз, дыню, сладкое или мороженое, но не кофе с чаем.
- Если Вы хотите провести романтический вечер с девушкой, то Вам не стоит идти в Бузуки так, как вы там не сможете общаться из - за громкой музыки. Лучше выбрать какое - ни будь более спокойное заведение.
- Не питайтесь фастфудом, которого и Греции, к сожалению то же хватает. Пользуйтесь моментом и попробуйте греческую вкусную и здоровую пищу!
Специально для mygreekjournal.com Николаос Фотиадис