Чечевица из семейства бобовых, мне кажется не заслуженно забыта в России, а ведь она по некоторым показателям полезней гороха. Греки равнодушны к супам, и те которые они едят получаются у них густые,  больше похожие на наши каши. Но суп из чечевицы они любят и ценят. Я Вам...

   Когда подолгу службы мне посчастливилось побывать на Крите, я заехал к своим добрым знакомым в деревню Вувес,  в которой находится самое древнее оливковое дерево, о котором я уже упоминал в статье об оливковом масле. Там очень милая бабуля меня угостила котлетами,...

    Греческая пицца несколько отличается от итальянской. Тесто в греческой  более жесткое, очень часто применяют Фету, оливки, и разные овощи. Можно добавить для пикантности нарезаную острую колбасу, консервированного тунца или осминога. Мое мнение, что вкус пиццы зависит, прежде...

  Вкусные и полезные греческие блюда в основном отличаются своей простотой приготовления. А вот традиционное, всемирно известное блюдо  Мусака стоит в этом ряду особняком. Чтобы его приготовить, необходимо немного потрудиться, но зато потом, Ваши старания окупятся с лихвой!    ...